Qualquer viagem, além de todos os outros prazeres, sempre inclui uma experiência gastronômica: fish & chips, uma baguete crocante ou frutas exóticas. Hoje vamos falar das últimas.
Quer os clássicos? Pois bem, os dominicanos sabem apreciar cocos e abacaxis como ninguém. Os lendários Coco Loco e Piña Colada são coquetéis queridíssimos à base de coco e abacaxi, porque a única coisa melhor do que coco e abacaxi é coco e abacaxi com rum! Nenhum dominicano ousaria vender a você uma fruta verde ou machucada: primeiro, há frutas maduras e frescas mais do que suficientes para todo mundo; segundo, envergonhar o país com um abacaxi ruim seria praticamente imperdoável.
Se você está hospedado em um hotel, curiosamente, fora a bandeja de frutas do bufê, o hotel em si normalmente não vai oferecer frutas. Mas toda manhã os jardineiros derrubam os cocos maduros das palmeiras do hotel, para que não caiam na cabeça de ninguém, e os vendem o dia todo por $2–3 cada. Ver um dominicano abrir habilmente o topo de um coco com um facão gigante, transformando-o em uma enorme taça, não tem preço. Dentro, 0,3–0,5 litro de água de coco mata a sede maravilhosamente, com um sabor neutro e levemente adocicado. Perfeito para um dia de sol! Indo para a praia? Procure o jardineiro :)
Já os abacaxis são mais fáceis de encontrar nas barracas de frutas da cidade: pequenas fruterías estão espalhadas por toda parte. Você também pode pedir uma piña colada servida dentro de um abacaxi de verdade em um bar de praia. Quando terminar a bebida, não esqueça de pedir para descascarem e cortarem sua “taça”: rende um ótimo lanche.
As mangas dominicanas merecem menção especial. Aqui elas são especiais: muito grandes, incrivelmente suculentas e sem fibras duras na polpa, puro prazer. Na República Dominicana crescem até 200 variedades de manga, e uma única fruta pode pesar 2–3 kg! Seria uma pena não levar um desses gigantes se você conseguir sair do hotel.
Os abacates dominicanos são os abacates mais abacates do mundo! Uma fruta de 3 quilos com a polpa mais macia por dentro: não precisa se preocupar com guacamole, é só passar no pão e o café da manhã está pronto. Nossa dica de quem conhece: peça ao vendedor Semil 34 ou Carla, as melhores variedades de abacate do mundo, e elas esperam por você na República Dominicana.
Também conhecidas de muitos viajantes são a pitaia, o maracujá e a goiaba. Pois bem, na República Dominicana você vai estar em companhia familiar e deliciosa: essas frutas estão disponíveis quase o ano todo e são carregadas de sol e suculência caribenhos.
O mamão também cresce aqui em praticamente todas as esquinas, mas lembre-se: quanto mais vibrante a fruta, mais madura ela está. Escolha à vontade, mas pegue a que parecer mais saborosa ;)
Quanto àqueles cachos tentadores de bananas verdes que crescem ao longo das estradas: não colha. Aquilo é banana-da-terra, o plátano, e ela é… um legume. Mas isso fica para o nosso próximo artigo!
